Née à  Pau  d'un père épicier d'origine basque,

Isabelle Ithurburu est élue Miss Pau-Béarn en 2001

En 2007, alors qu'elle est encore étudiante et réside à  Toulon,
elle participe à la  5e saison  de la  Nouvelle Star .
Elle réussit à se qualifier parmi les quinze derniers candidats qui ont l'occasion de chanter en direct,
mais est éliminée à l'issue du premier prime de  Baltard,
après avoir interprété le titre Butterfly du groupe  Superbus .

Native de Pau ,

Isabelle Ithurburu a un patronyme d'origine basque

, ce qui a donné lieu à quiproquo  en septembre 2014,
lorsque certains médias, l'ayant confondu avec  Caroline Ithurbide , ont annoncé,
dans un premier temps et à tort, qu'elle allait présenter l'émission "Adam à la recherche d'Eve" sur  D17